Nadpriemerné slnečné počasie a teplo tento rok spôsobili, že hrozno dozrieva skôr. Skôr bude aj obľúbený rozkvasený hroznový mušt – burčiak.
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR udelilo výnimku a povolilo predaj burčiaka už od 6. augusta 2018. Informoval o tom Michal Feik z MPRV SR.
„Klimatické zmeny majú za dôsledok stále častejšie sa vyskytujúce problémy v poľnohospodárstve, na ktoré je potrebné hľadať riešenia. Tento rok bol nadpriemerne teplý a slnečný, čo významne ovplyvnilo aj vinohradníctvo a vinárstvo. Tento rok dozrieva hrozno o desať až 14 dní skôr, a tak aj burčiak bude skôr. Keďže zákon o vinohradníctve a vinárstve stanovuje, že burčiak sa môže predávať najskôr od 15. augusta, rozhodli sme sa udeliť výnimku. Jeho predaj bude možný už od 6. augusta,“ vysvetlila podpredsedníčka vlády a ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriela Matečná (SNS).
„Výnimku zo zákona o vinohradníctve a vinárstve číslo 313 z roku 2009 na povolenie skoršieho predaja burčiaka v roku 2018 už od 6. augusta udelilo MPRV SR na základe žiadosti Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska. Svoju žiadosť zdôvodnili tým, že rok 2018 bol klimaticky nadpriemerne teplý v období vegetácie. Odráža sa to aj na skoršom dozrievaní viniča hroznorodého. Výnimka sa vzťahuje na predaj burčiaka vyrobeného výlučne z hrozna dopestovaného a spracovaného na území Slovenskej republiky v roku 2018. Predajca je povinný v mieste predaja viditeľne na výveske burčiak označiť pojmom ‚burčiak‘ a uviesť údaj o výrobcovi,“ spresnil generálny riaditeľ sekcie poľnohospodárstva MPRV SR Štefan Ryba.