Babičkine lekvárové buchty – potešia nejedného maškrtníka
Máte doma maškrtníkov? Pripravte im tieto rýchle babičkine lekvárové buchty. Zaručene vám nestihnú ani vychladnúť a už po nich nebude ani stopy 🙂
Recept na babičkine lekvárové buchty:
Čas prípravy: 90 minút
Počet porcií: 6
Ingrediencie:
Na kvások:
- 1 kocka droždia
- 3 dcl mlieka
- 1 čl cukru
Cesto:
- 600 g polohrubej múky
- 1 vajce
- 1 PL cukru
- štipka soli
- kvások
- vajce na potretie
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Do vyššej nádoby nalejeme teplé mlieko, pridáme 1 čl cukru a droždie. Rozmiešame, prikryjeme a necháme 10-15 minút vzísť.
- Do misy preosejeme múku, pridáme trochu soli, vykysnutý kvások, cukor a vajce a vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryjeme a necháme ho na teplom mieste vykysnúť.
- Vykysnuté cesto opatrne vyklopíme na pomúčenú dosku, jemne ho rozvaľkáme na asi 1 cm plát a širším pohárom povykrajujeme kolieska, na ktoré uložíme kôpky slivkového lekváru. Kolieska uzatvoríme, dlaňami spracujeme na gule, ktoré ukladáme na plech potretý olejom alebo vystlaný papierom na pečenie jednu vedľa druhej.
- Necháme ešte 10 minút podkysnúť, potrieme rozhabarkovaným vajíčkom a upečieme v rúre vyhriatej na 175°C.
- Po upečení posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!