Koľko cukru obsahujú obľúbené české a slovenské sladkosti? Odpoveď na to priniesla Slovenka Lenka

Ako si vypočítať množstvo cukru v potravine podľa etikety?

Obsah cukru v sladkostiach môžeme nájsť v nutričných údajoch, ktoré sa uvádzajú zvyčajne na zadnej strane obalu vo forme tabuľky alebo za údajmi v zložení. Tieto informácie nájdete na všetkých vyššie vybraných sladkostiach, čo je celkom pozitívne, nakoľko od decembra 2016 je uvádzanie nutričných hodnôt na dobrovoľnom rozhodnutí výrobcu.

V tabuľkách môžete nájsť položku „Sacharidy“, no smerodajná je položka „Cukry“, resp. „z toho cukry“. Je to preto, že pod pojmom sacharidy sa označuje široká škála látok, zatiaľ čo cukry označujú jednoduché cukry, medzi ktoré patria: glukóza (hroznový cukor), fruktóza (ovocný cukor), galaktóza (mliečny cukor), sacharóza (repný cukor), maltóza (sladový cukor) a laktóza (mliečny cukor).

 

 

 

Zdroj: Etrend