fbpx
Klocher.sk
Magazín, ktorý tvoríme spolu

Využite úrodu z vlastnej záhrady: 3x ľahký obed plný vitamínov

Máte tip? napíšte nám mailom

Ľahký obed na každý deň len za pár minút? Ak neviete, čo dnes pripraviť, nechajte sa inšpirovať našimi receptmi, ktoré sú rýchle, svieže, plné vitamínov a navyše v nich zužitkujete úrodu zo záhrady.

1. Cuketové špagety

ľahký obed
Zdroj: fitrecepty.sk

Ingrediencie:

  • 1 menšia cuketa
  • 150 gramov brokolice
  • 3 lyžice gréckeho jogurtu
  • 1 lyžica arašidového masla alebo arašidov
  • 40 gramov strúhanej mozzarelly
  • 50 gramov kvalitnej šunky
  • 1 strúčik cesnaku
  • štipka morskej soli
  • štipka mletého čierneho korenia

Postup:

  1. Cuketu umyjeme a nastrúhame pomocou škrabky alebo strúhadla na špagety.
  2. Brokolicu varíme vo vriacej vode približne 8 minút. Uvarenú ju precedíme a ešte teplú rozmixujeme spolu so strúhaným syrom, strúčikom cesnaku, arašidovým maslom, jogurtom, mletým čiernym korením a štipkou morskej soli.
  3. Do tejto omáčky pridáme  nadrobno nakrájanú šunku a môžeme podávať.

2. Sviežosť zo záhrady

ľahký obed
Zdroj: unsplash.com

Ingrediencie:

  • 3 vajcia
  • 150 gramov brokolice
  • 200 gramov cukety
  • 200 gramov kvalitnej šunky
  • 1 paradajka
  • 40 gramov hrášku
  • 40 gramov kukurice
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • cesnakové korenie
  • mleté čierne korenie

Postup:

  1. Zeleninu umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Vysypeme ju na rozpálenú panvicu, pridáme rozmiešané vajíčka, nadrobno nakrájanú šunku, hrášok, kukuricu a za občasného miešania opekáme zhruba 5 minút.
  2. Nakoniec pridáme sójovú omáčku a korenie podľa chuti. Zmes poriadne premiešame a po 2 minútach stiahneme z plameňa.
  3. Servírujeme teplé.
Prečítajte si tiež:
5 zdravých receptov, ako pripraviť kávu s bielkovinami

Prečítajte si aj 10 faktov o bryndzových haluškách. Čo ste o nich nevedeli a ako ich pripraviť správne?

3. Cuketové placky

ľahký obed
Zdroj: kuchynalidla.sk

Ingrediencie:

  • 1 kg cukety
  • soľ
  • čierne korenie v mlynčeku
  • 150 gramov údenej slaniny nakrájanej na kocky
  • 2 cibule nakrájané na kocky
  • slnečnicový olej
  • 6 lyžíc hladkej múky
  • 3 vajcia

Postup:

  1. Cuketu ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovice a lyžicou ich zbavíme jadierok. Takto čistenú cuketu nahrubo nastrúhame, osolíme a necháme odstáť približne 15 minút. Cuketu následne dôkladne vyžmýkame.
  2. Slaninu a cibuľu opražíme na panvici na troche oleja do zlatista. Takto osmaženú slaninu s cibuľkou zmiešame s cuketou.
  3. Pridáme múku, vajcia, soľ, čierne korenie a zmes dôkladne premiešame.
  4. Na panvicu s rozpáleným olejom naložíme lyžicou menšie placky, ktoré pražíme z oboch strán do zlatova.

Zdroj: kuchynalidla.sk, fitrecepty.sk

Máte tip? napíšte nám mailom

Na personalizáciu obsahu, poskytovania služieb sociálnych sietí a analýzy návštevnosti využívame súbory cookie. Používaním webu súhlasíte s používaním cookies a spracovaním súvisiacich osobných údajov. OK Viac informácií