Čo variť v horúce letné dni? Stavte na cuketu! Inšpirujte sa touto desiatkou receptov

Od Eva Jonisová Publikované 1 júl, 2019

Cuketa je jeden z najobľúbenejších letných prázdninových plodov. Využite toto obdobie, kým ju máme v záhradách či na pultoch v obchodoch.

Táto zelenina je jedna z najzdravších. Rastie ako z vody a takisto jej aj veľa obsahuje – až 91% hmotnosti tvorí voda. Väčšina sa nachádza v zeleninovom tele, takže najviac živín je koncentrovaných v šupke. To si dobre zapamätajte, lebo väčšina z nás šupku vyhadzuje, no opakujeme: šupka je najväčšia zásobáreň živín!

Je plná vitamínov a vynikajúci pomocník pri detoxikácii, aj chudnutí. Zelená cuketa obsahuje množstvo provitamínu A, ktorý preniká hlboko do tela, až k jadrám buniek. Tým ovplyvňuje celkové zdravie a dodáva energiu. Zaháňa tak únavu, otupenosť a letargiu, ktoré v letných horúčavách prichádzajú hneď zrána.

Cuketa obsahuje minimum kalórií a vysoký podiel minerálov. Priaznivo pôsobí na srdce, obličky a trávenie. Pomáha tiež pri liečbe cukrovky, reumy a dny. Má aj protirakovinové účinky.

Predovšetkým šupky cukiet obsahujú karotén a horčík, ktoré prispievajú k správnej funkcii našich buniek. Ak zaradíte cuketu do jedálnička, výrazne tým zlepšíte peristaltiku čriev. Je výborná pri zápche, črevnej ochabnutosti a vplýva aj na sliznicu čriev. Prispieva tiež k odkysleniu organizmu, má antibakteriálne účinky, pôsobí upokojujúco a proti stresu. Zlepšuje aj činnosť mozgu.

Vybrali sme pre vás 10 naj receptov – či už na sladko, alebo na slano.

1. Cuketa vysmážaná na plechu

Keď sa vám nechce stáť pri sporáku, môžete to vyriešiť šupnutím placiek do rúry. Easy-peasy.

Recept: https://nanicmama.sme.sk/hlavne-jedla/cuketa-vysmazana-na-plechu

2. Jednoduchá cuketová polievka

Krémové polievky sú tie naj. A na prípravu tejto toho ani veľa nepotrebujete.

Recept: https://zena.sme.sk/c/7874640/jednoducha-cuketova-polievka.html

3. Slaný cuketový koláč so slaninkou

Vynikajúca dobrota, ktorá sa môže jesť aj teplá, aj studená z chladničky. V prípade, že práve nemáte slaninku, odporúčame na kocky nakrájanú šunku alebo salámu (odskúšané!).

Recept: https://dobruchut.azet.sk/recept/50997/slany-cuketovy-kolac-so-slaninou/

4. Zemiaky zapečené s kuracím mäsom a cuketou

Čo na tomto môže nebyť dobré? Vegetariáni, toto preskočte, a mäsožravci, vychutnajte si spojenie parádnej cukety a kuracieho mäska.

Recept: https://dobruchut.azet.sk/recept/49635/zemiaky-zapecene-s-kuracim-masom-a-cuketou/

5. Slaný strúhaný koláč

Toto vyzerá luxusnejšie. Cuketa v kombinácii s krabími tyčinkami – znie to veru veľmi v pohode.

Recept: https://dobruchut.azet.sk/recept/68043/fotocept-slany-struhany-kolac/

6. Pizza z cuketového cesta

Pizza je klasika! Keď máte v záhrade veľa plodov cukety a neviete, čo s nimi, spravte z nich napríklad pizzové cesto. A navrch hoďte hocičo, čo chladnička ponúka a na čo máte momentálne chuť.

Recept: https://dobruchut.azet.sk/recept/67768/fotorecept-vyborna-pizza-z-cuketoveho-cesta/